芝士榴莲披萨 自制芝士榴莲披萨的做法

自制芝士榴莲披萨的做法

吃过一次芝士榴莲披萨，味道久久不能忘，自制的榴莲披萨干净味道足，自己做起来吧。

步骤一

准备好140g的高筋面粉，60g低筋面粉，橄榄油15g，干酵母5g，细砂糖16g，盐8g，奶油奶酪30g，马苏里拉芝士100g，鲜榴莲一块，温水100ml，蛋黄1个。

步骤二

把除了奶酪、榴莲和马苏里拉的全部材料都放入面包机，点击面团和发面团功能，发酵到和好面团的两倍，分成两份，再醒发15分钟左右。

步骤三

取一份发酵好的面团，放入披萨盘，用手推满披萨盘。

步骤四

在面团上用叉子均匀地弄出小孔，烤箱预热200度，烤五分钟。

步骤五

利用这其中的时间把鲜榴莲去核，弄碎。

步骤六

取出饼，把奶油奶酪均匀地抹在饼上。