春天滋补季喝花旗参炖乌骨鸡

春天滋补季喝花旗参炖乌骨鸡

花旗参炖乌骨鸡有滋阴补肾，益气生津的功效，非常的滋补，大家不妨在春天多做这汤来喝。

花旗参炖乌骨鸡所需材料

原料：乌鸡，瘦肉，花旗参，红枣

配料：盐

花旗参炖乌骨鸡的做法

1、把红枣洗干净，去核备用，花旗参洗干净备用。

2、把瘦肉洗干净，切小块，乌骨鸡洗干净，斩块。

3、在锅里放水煮开，放入乌骨鸡，煮几分钟，去掉浮沫，捞出乌骨鸡洗干净。

4、把乌骨鸡放入汤锅里，加适量清水，再放入红枣和花旗参，大火煮开，再用小火炖一个半小时，最后，加盐调味即可。

花旗参炖包骨鸡小贴士

1、乌鸡最好焯过水后再煮汤，这样可令汤更清甜。

2、煮汤的水要一次加足量，不可中途加水。