满汉全席之冬瓜烧虾仁的做法

满汉全席之冬瓜烧虾仁的做法

下面为大家带来冬瓜烧虾仁的详细做法，想学习的朋友，一直来动手吧！

冬瓜烧虾仁所需材料

原料：虾，冬瓜

配料：植物油，蒸鱼豉油，酱油，高汤，香葱

冬瓜烧虾仁的做法

1、把虾洗干净，去掉虾线、外壳，然后放入沸水中焯熟，捞出去掉虾头备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成粗条状，香葱切葱花备用。

3、在锅里放油烧热，放入冬瓜，用小火煎至表面微黄色，然后倒入少量高汤煮开，再用小火煮十分钟。

4、放入蒸鱼豉油、酱油，再煮至收汁，然后装盘，在冬瓜上面摆上虾仁，再撒上葱花即可。

冬瓜烧虾仁小贴士

1、冬瓜廉价的食材，但也能做出美味来。

2、虾不要煮太久，焯变色就已经熟了。