毛毛虫面包的家常做法分享

毛毛虫面包的家常做法分享

毛毛虫面包，外形生动，特别吸引人的眼球，而且制作简单，深得烘焙爱好者的喜欢。下面，辣妈营小编也来给大家分享一下毛毛虫面包的家常做法。

毛毛虫面包的家常做法

主料：高筋面粉300克

辅料：鸡蛋2个、酵母粉5克

调料：牛奶120克、白糖40克、奶粉30克、黄油30克、淡奶15克、食盐3克

做法：

步骤1、除去黄油以外的所有材料，全部一起扔放到面包机里，揉成光滑的面团。黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉。

步骤2、把揉好的面团，从面包机理取出来，放在钢盆中，盖上保鲜膜后放置到温暖的地方发酵至2.5-3倍大。(现在的气温，室温发酵就可以了哦)

步骤3、把发酵好的面团取出来排气，分成均匀的六等份。然后把分好的每一份面团搓成长条形，盖上保鲜膜继续发酵大约15分钟。

步骤4、接着取其中一块长条形面团，用擀面棍擀成长条形薄片。在长条形面团薄片的一端抹上豆沙馅，另一端则用刀划成若干条，然后从有豆沙的一端开始，把长条形面团卷起来。

步骤5、依次做好所有的面包胚，排入铺好保鲜膜的烤盘中继续进行发酵。发酵好后，在面包团的表面刷上全蛋液，在一端放上两粒黑米做眼睛即可。

步骤6、烤箱预热180度，把烤盘放到烤箱的中层，烘烤大约20分钟左右即可。

上述内容，便是毛毛虫面包的家常做法介绍，大家不妨参考一下以上的方法试试做。