醇香美味的蔓越莓饼干做法详解

醇香美味的蔓越莓饼干做法详解

蔓越莓饼干含有丰富的维生素C，以低筋面粉为主料，把蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合制成，美味而独特，下面辣妈营教教大家蔓越莓饼干的详细做法。

蔓越莓饼干的做法

材料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。

做法：

1、软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，然后揉成面团。

4、用手把面团揉捏成长方形或者正方形，放入冰箱冷冻40分钟。

5、取出面团，把冻硬的面团切成厚度均匀的片状，放到烤盘中，再放进预热好的烤箱里，烤至表面微黄，一款醇香美味的蔓越莓饼干就出炉了。

温馨提示

制作蔓越莓饼干，蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替，制作的时候黄油不需要打发，最后，饼干胚放入烤盘的时候，饼干的间隙要留大些，因为烘烤的时候饼干还会膨胀，间隙太小的话饼干容易连在一起，影响美观。

以上是蔓越莓饼干的详细做法介绍，大家不妨根据以上做法试试。