家庭自制冰淇淋的做法 你收藏好了没

家庭自制冰淇淋的做法

冰淇淋也能自己在家轻松自制哦，不信？那就来看看辣妈营以下为你介绍的家庭自制冰淇淋的做法咯。

家庭自制冰淇淋的做法

材料：淡奶油120毫升、牛奶225毫升、鸡蛋黄3个、白糖适量

做法：

1、蛋黄放到碗里，加入适量白糖，朝一个方向搅散、打匀。白糖的分量可以根据个人喜欢的口味酌量增减。

2、锅里倒入牛奶，用小火加热，然后放入搅拌好的蛋糊，一边加热一边搅拌。注意：搅拌的整个过程不能沸腾，完成后摊凉备用。

3、提前把盛淡奶油的容器和打蛋器放到冰箱里冷藏备用。

4、把淡奶油倒到冷藏过的容器里，用打蛋器打发。

5、把晾凉的牛奶蛋液倒入淡奶油的容器里拌匀，放到冰箱里冷冻。

6、冷冻大约1小时后，拿出来搅拌一下，再放入冷冻大约1个小时，再拿出搅拌，如此重复3次，即可食用。

制作贴士

1、淡奶油的分量可以酌量增加，分量越多冰淇淋的口感越细腻，但是热量也越高哦。

2、煮蛋奶浆的时候，尽量要保持过程中不要沸腾。此外，做好以后，还可以在冰淇淋上面加入一些果肉哦。

上文便是家庭自制冰淇淋的做法介绍，做法简单，而且奶香味十足，比商场卖的还要好吃哦，你也赶紧来试试吧。