豆腐猪血煮白菜冬季抵御严寒

豆腐猪血煮白菜冬季抵御严寒

冬天很多人喜欢吃大白菜，但是怎么做才好吃，这次辣妈营小编就带来了豆腐猪血煮白菜的做法，让你在整个冬天温暖一下。

豆腐猪血煮白菜的材料

原料：棒骨、豆腐、猪血、白菜

配料：葱姜、八角、香菜

豆腐猪血煮白菜的做法

1、棒骨干净，剁成小块。放进凉水锅用大火煮开，再滚煮5分钟左右，去血水。捞出棒骨用热水冲洗干净表面的浮沫。

2、放进高压锅，加水，加葱姜，大火煮到上汽后，该小火继续压15分钟。

3、猪血和豆腐切成方块，把猪血放在凉水中浸泡，豆腐在加盐的水中煮至微微浮起，捞出沥干水分备用，大白切成片。

4、起油锅，先放葱姜和八角爆香，大火翻炒大白菜，加料酒和生抽调味。

5、待白菜变软，加适量的骨头和汤，豆腐和猪血，大火煮开后用盐调味，改中火炖至白菜软烂，最后撒点葱花和香菜，就可出锅。

豆腐猪血煮白菜的小贴士

1、捞出棒骨用热水冲洗干净表面的浮沫，煮出来的汤才可口。