重庆辣子鸡的做法让你尽享地方美食

重庆辣子鸡的做法让你尽享地方美食

喜欢美食的你，怎能错过以下美味的重庆辣子鸡，美食达人教给你做法，想学野的赶快来学学咯！

重庆辣子鸡所需材料

原料：鸡肉

配料：油，盐，料酒，醋，糖，麻辣酱，辣椒粉，干辣椒，白芝麻，姜，蒜，花椒

重庆辣子鸡的做法

1、把鸡肉洗干净切小块，加入盐、料酒、鸡精、辣椒粉和生粉拌匀腌半小时，把姜和蒜切碎，干辣椒切段备用。

2、在锅里放油烧热，放入鸡肉炸至金黄色，捞出沥干油备用。

3、锅里留底油，放入花椒、干辣椒和姜蒜爆香，然后倒入鸡肉炒匀，再放入料酒、醋、糖和麻辣酱炒匀，然后放入高汤焖至鸡肉酥软，再撒入白芝麻即可。