健康减肥菜谱 减肥可以吃的炒菜食谱

健康减肥菜谱

很多人喜欢吃美食，可是本身就肥嘟嘟了，所以流口水都只能忍住了，这里介绍些健康减肥菜谱，让你能吃到丰盛而又有助于减肥的美食。

健康减肥菜谱一：双菇凉瓜丝原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

健康减肥菜谱二：香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

开开解菜：香菇营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒，抗癌，降低胆固醇。豆腐有利于减肥和美白皮肤。

健康减肥菜谱三：枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。#1

健康减肥菜谱四：木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

清炖狮子头
特点：著名江苏菜,特点是醇香扑鼻,肉质肥嫩,蟹粉鲜香.

用料：　　猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克.

烹饪方法：将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头
　　　　　剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂
　　　　　锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的
　　　　　肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸
　　　　　后移至微火焖两小时即可.

樱桃肉
特点：始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美.

用料：　　猪五花肉500克,番茄酱100克.

烹饪方法：猪肉切丁,炒锅中放2000克水,放入肉丁,葱末,料酒和五香粉,小火