八大步骤教你红焖猪蹄做法

八大步骤教你红焖猪蹄做法

吃货的你，听见红焖猪蹄是不是脑子里全是它呢，口水流了都不知道，今天教你们红焖猪蹄做法，在家也可以很方便做出来哦。

主要材料：
1、猪蹄(500G)
2、葱(适量)
3、姜（适量）
4、料酒（一汤匙）
5、生抽（两汤匙）
6、香油半汤匙（7.5ml）
7、冰糖碎（一汤匙）
8、八角（一颗）
9、花椒（十粒）
10、老抽（半汤匙）

红焖猪蹄做法：

一、我们先将猪蹄把毛刮调，用清水洗干净，之后呢，我们就把干净的猪蹄开盖煮上两分钟左右，捞出，用冷水冲降温，沥干。

二、然后呢，先将冰糖砸碎，烧干锅之后放入一汤匙色拉油，再放进一汤匙冰糖碎，用温火煮，直到冰糖溶化颜色变深。

三、然后我们就可以放进之前的猪蹄，记得要不停的翻炒，直到沾满糖色。

四、上色了之后我们就开始加进两汤匙生抽，继续翻炒，直到均匀都有颜色。

五、之后倒进一汤匙料酒和姜片炒匀，这样可以去掉猪蹄一些臊味。

六、我们可以把准备好的八角和花椒，装进茶包袋中包好，和适量的葱同时放入锅中。

七、加上适量的水，淹没猪蹄为止，开上小火焖上两个小时。

八、开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。

是不是很简单呢，在家的时候可以试一试哦。