西餐第一道菜和西餐点菜顺序介绍

西餐第一道菜和西餐点菜顺序介绍

去西餐厅，不但衣着讲究，在点菜上也有讲究的，点菜的顺序不能乱，下面就来介绍西餐的第一道菜是什么。

西餐第一道菜：开胃菜

吃西餐时，点的第一道菜也叫做开胃菜，这道菜是为下面的主食作准备的，所以量不宜多，而且开胃菜也是比较有特色的，多是以咸和酸为主，常见的开胃菜多是鱼子酱、奶油鸡酥盒等，还可以配点酒哦！

西餐第二道菜：汤类

汤类是继开胃菜后的第二道菜，西餐的汤品种有奶油汤、罗宋汤、蔬菜汤等，吃汤可是很讲究的哦，不像吃中餐，拿起碗放在嘴边咕噜咕噜的喝，如果在西餐厅里这样喝汤，可是会出丑的，西餐喝汤时要用勺子舀着吃，而且不要发出声音。

西餐第三道菜：副菜

西餐的第三道菜是副菜，一般是点鱼肉类，还有面包类或酥盒类都是副菜，这些食物比较容易消化，所以在主菜前吃，点菜时和主菜有区别的哦，例如配点鱼肉类副菜时要点专用的调味汁，像鞑靼汁、白奶油汁和水手鱼汁等，这些是配着鱼肉菜肴吃的。

西餐第四道菜：主菜

到了主菜上场的时候了，主菜一般是采用禽类、肉类，所以称为主菜，其中最多人吃了就是牛排了，牛排也分为沙朗牛排、菲利牛排等品种，还有烹调的方式也有不同，有烤、有煎，看自己的口味选择，而配合吃的调味汁跟副菜的也不同哦！主菜的调味汁一般有靡菇汁、浓烧汁精等。

西餐第五道菜：蔬菜沙拉

吃了主菜以后，就要吃些蔬菜了，蔬菜其实也可以和主菜一起上桌，这样可以称为配菜，但在西餐中不叫蔬菜哦！它叫做沙拉，蔬菜沙拉一身是用黄瓜、西红柿、芦笋和生菜做成了，也有人把蔬菜沙拉作为头盘食用。

继沙拉后就是甜品和饮料了，但如果全部都点完，花费可不少，所以，现在也有很多人只是点一个主菜和一个甜品。