十分容易上手的酸辣土豆丝的做法

十分容易上手的酸辣土豆丝的做法

喜欢吃酸辣土豆丝却不知道怎样做？辣妈营小编教你，这可是十分容易上手而且是零失败的菜谱喔。

准备材料

土豆的分量按吃饭的人数而决定，干红辣椒、葱花、蒜以及花椒均是适量，日常必备调料也是不能缺少，盐、糖以及醋是适量的。

做法

1、土豆要切成薄薄的一片片，接着便切出一条条的土豆丝。

2、把切好的土豆丝放进清水里进行浸泡。浸泡在清水里的土豆丝会被去除淀粉，炒起来非常爽脆不黏糊。

3、将葱、辣椒、蒜、姜等等材料切成末。

4、热油冷锅放入花椒炒出香味。

5、炒好的花椒捞出，花椒爆炒的热油以及汁液不要倒掉，倒入葱、辣椒、蒜、姜炒出味道。

6、捞出浸泡好的土豆丝放入锅中翻炒。

7、翻炒了一会加入醋再继续炒，接着加入红辣椒丝。

8、最后加入葱花、盐、糖装盘即可，但是不要过多适量即可。

辣妈营小编带来的酸辣土豆丝是不是很容易做？自己做菜干净又放心，快点动起手来吧。