适合夏天食用的家常菜：蚝油芦笋的做法

适合夏天食用的家常菜：蚝油芦笋的做法

夏季气温高，食欲大打折扣，吃些什么家常菜可提高食欲呢？辣妈营小编给大家介绍蚝油芦笋的做法，赶紧来学习。

蚝油芦笋所需材料

原料：芦笋，红柿子椒

配料：蚝油，生抽，盐，花生油，白醋，蒜

蚝油芦笋的做法

1、将芦笋干净，红柿子切小颗粒，蒜剁杨末。

2、将蚝油、白醋、生抽和水淀粉调成料汁。

3、锅里放水，加盐，大火烧开。

4、放入芦笋烧开后，继续煮一分钟，捞出装盘。

5、锅里放油烧热。爆香柿子椒和蒜，再倒入料汁烧开，然后淋在芦笋上即可。

蚝油芦笋做法小贴士

1、芦笋老的部分要去掉，用手轻轻一掰，脆生生断开的就是嫩的。

2、焯水的时候不要煮太久，要掌握时间，焯久了会影响口感也造成营养流失。