猪肉炒芥兰的做法 家常菜芥兰炒肉片做法

家常菜芥兰炒肉片做法

芥兰是很普遍的菜，而且它的味道很独特，相信很多人都喜欢吃，而芥兰炒肉片这又是一道地道的粤菜，你流口水了吗？

芥兰炒肉片的材料

原料：芥兰，猪瘦肉

配料：葱，盐，蒜头，蚝油，料酒。

芥兰炒肉片的制作方法

1、猪肉洗净切片，用盐和蒜头，蚝油，料酒，腌制15分钟。将芥兰洗净切段。

2、烧热锅，放适量的油，下葱，煸出香味，然后下芥兰煸炒

3、再下腌制过的肉片煸炒。

4、放入适量的调味料，淀粉水放进快速炒匀即成。

芥兰炒肉片的小贴士

1、猪瘦肉先腌制15分钟才会入味。

2、加淀粉水快炒，肉片才嫩口爽滑。