吃火锅须知 冬季吃火锅的注意事项

吃火锅须知

秋冬季节大家都喜欢吃火锅，下面辣妈营小编就和大家分享冬季吃火锅的注意事项，一起来看看吧。

(图片ID：36230660，冬季吃火锅）

1、空气要流通

如果是用炭炉吃火锅，朋友们就要小心，切记一定要打开窗户，让空气流通。以免木炭燃烧不透的时候，产生大量的一氧化碳，使人中毒。

2、火力要猛

吃火锅的时候，底火的火力一定要猛，要以保持火锅锅内汤汁滚沸为最好。菜料在锅中煮的时间过长就会破坏营养成分，若不等烧开，病菌和寄生虫又不会彻底杀死。

3、不要吃太烫的食物

人的口腔、胃粘膜和食道一般都是耐受50度到60度的温度，太烫的食物就会损伤黏膜。导致急性食道炎和急性胃炎。所以在涮火锅的时候，最好晾凉之后再吃。

4、不喝火锅汤

火锅多数都是以肉类和菜蔬或者海鲜为主，这些食材一起煮熟后的汤是会产生浓度极高的物质，进入肠胃分解后，就会生成尿酸，会使肾功能减退，排泄受阻，从而引发痛风病。

5、忌吃的时间太久

有的人吃火锅一吃就是几个小时，这样其实会使胃液，胆汁等消化液不停分泌，腺体得不到休息，从而导致胃肠功能紊乱，出现腹痛腹泻等。

以上就是辣妈营小编分享的冬季吃火锅的注意事项。