意大利蕃茄酱 美味开胃酱料

意大利蕃茄酱

做意大利番茄酱不难，但是要有耐心，看看步骤有哪些。

主料：番茄酱1罐

调料：食盐、胡椒适量，蒜4粒，罗勒1茶匙，牛至1茶匙，橄榄油2大匙。

做法步骤：

1、把蒜瓣切成细末，尽量切细点。

2、锅中烧热，加入橄榄油，放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色。

3、把番茄酱倒进去。

4、等番茄酱煮开了就加入罗勒和牛至，稍微搅拌，拌出香味后转小火熬约30分钟。

5、等熬至酱浓稠时加入胡椒和盐调味即可。

烹饪技巧：加入蒜末可以使这个酱更有风味，要选择够酸的灌装番茄酱味才够地道。