法国暖胃菜——法式牛肉粒的做法

法国暖胃菜——法式牛肉粒的做法

法式牛肉粒的做法很简单，这道充满复古香气的法国菜如何做呢？有兴趣的朋友来看看下面的做法步骤，你也可以做出来哦！

法式牛肉粒所需材料

原料：牛肉，红椒，黄椒，豌豆

配料：橄榄油，盐，生抽，蚝油，淀粉，红酒

法式牛肉粒的做法

1、把牛肉洗干净，切粗丁，放入碗里，加入红酒、酱油和淀粉抓匀，腌十分钟。

2、把红椒和黄椒洗干净，切成小丁，豌豆洗干净，姜切片。

3、在锅里放入橄榄油烧至七成热，放入姜爆香，再放入牛肉粒翻炒，然后倒入适量红酒焖煮两分钟。

4、再放入红椒、黄椒和豌豆翻炒至熟，再加入盐和蚝油翻炒均匀，即可出锅。

法式牛肉粒小贴士

用红酒腌过牛肉，这样炒出来的牛肉味道更醇厚。