春季养生汤食谱做法大全

春季养生汤食谱做法大全

春天多雨水，比较潮湿，饮食要选择去湿温补的食物，可以做一款牛肚薏米汤，牛肚健脾益胃，理虚补损，薏米有健脾祛湿作用。

春季养生汤大全

枸杞猪肝汤

材料：枸杞子50克、猪肝400克、生姜2片、盐少许

做法

1、清水洗净枸杞子，猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。

2、先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。

3、猪肝熟透后，加盐调味即可。

功效：补虚益精，清热祛风，益血明目，预防肝肾亏虚，引起的黑眼圈。

牛肚薏米汤

材料：牛肚250克、薏米30克、扁豆30克、盐适量

做法

1、先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用。

2、用清水将薏米、扁豆洗净，备用，汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。

3、加入薏米和扁豆，再煮半小时，将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，加入适量盐调味即可。

功效：健脾祛湿，牛肚健脾益胃，理虚补损，薏米有健脾祛湿等功效。

银耳淮山排骨汤

材料：排骨500克、银耳15克、淮山20克

做法

1、把排骨、淮山洗净，银耳用水泡开。

2、将排骨、银耳、淮山放在锅中，加水适量，用高火煮10分钟，改中火再煮30分钟，加盐调味即可。

功效：健胃益气，适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮6克、去芯莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克，生姜10克、水鸭肉250克

做法

1、先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净。

2、然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者适宜。

淮山茨实扁豆排骨汤

材料：可选用淮山15克、茨实15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克

做法

1、先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净。

2、然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者适合。

陈皮白术猪肚汤

材料：新会陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片

做法

1、先将猪肚把肥油去掉，放入开水中去除腥味，刮去白膜。