夏季养生一周菜谱 健康养生的重要性

夏季养生一周菜谱

饮食对于现代人来说尤为重要，一个健康的饮食习惯能给人带来身体健康。选择健康的饮食和健康的养生菜谱是一个很重要的问题，炎热的夏天比较适合吃偏凉的食物，适当吃些辣也是对胃起到很好的作用呢~接下来辣妈营小编一一为大家介绍夏季养生一周菜谱~

夏季养生一周菜谱

一 豉香丝瓜

原料：丝瓜，洋葱，猪肉

调料：老干妈豆豉，白糖，油，老抽，盐，香油，淀粉，鸡精。

营养作用：想要开胃过瘾的吃法，汤汁可以多留一些。

做法：

1 首先把丝瓜皮去掉洗干净，丝瓜块形状自己随意切，洋葱切碎。

2 猪肉切碎，加老干妈一勺，放少许盐，老抽一小勺，白糖半勺，淀粉些许，香油一勺搅拌均匀，开火待油锅热以后放少许油，洋葱碎放进去，炒一下会到发白发软，把腌制的猪肉丁放下去炒到颜色变白。

3 猪肉炒到发白变色后，加一些清水把丝瓜放下去炒，炖5分钟左右后丝瓜变软，可以关火啦！再放少许鸡精调下味就可以出锅啦~

小提示：猪肉提前腌制更入味，加些淀粉口感更细腻哦~普通的吃法，只要加一些清水就可以，丝瓜容易熟，所以不需要很多时间~

丝瓜的好处：祛风止痰、清热解毒、对皮肤好、清肠胃、通经络、调理内分泌和月经不调。

二 番茄毛豆炒鸡蛋

原料：蕃茄，鸡蛋，毛豆

调料：白糖加盐

营养作用：鸡蛋营养值很高，番茄有很高的维生素，激发食欲。

做法：

1 首先番茄洗干净切好。

2 煮一锅沸水，最好买剥好的毛豆省时间哦~水洗一下，倒入沸水中煮熟以后捞出来沥干水分。

3 把鸡蛋打碎于碗里搅拌均匀。

4 开火放油准备，把鸡蛋放进去翻炒定型以后搅碎，这时候可以把番茄倒进去啦，用大火炒几分钟以后放毛豆，适量加盐和白糖，再继续小炒。

5 小炒几分钟后可以出锅啦，这个根据自己喜好来完成~

毛豆的好处：脂肪含量很高，可以降低三酯和胆固醇。对大脑的记忆力和血压有好处，可以防治骨质疏松和改善妇女的更年期哦~

三 香煎豆腐

原料：豆腐一块，清水或者汤一晚，肉沫，姜葱。

调料：生粉，糖和盐，酱油，蒸鱼豉油。

营养作用：多吃豆制品，奶类，蛋类，可以补充蛋白质。

做法：

1 准备好材料

2 把豆腐切成一块块，形状自己喜好。准备温盐水把豆腐浸泡15分钟后沥干水分。（浸泡豆腐对豆腐口感好还可以出去豆腥味）

3 把肉沫加糖和盐，爱吃辣可以加胡椒粉，生粉，酱油，蒸鱼豉油搅拌均匀后腌制：开锅待锅热了以后把豆腐块放下去炸至金黄色后可以捞起了；随后再把肉沫炒到变色后出锅。

4 把炸过的豆腐块放入国内加清水煮沸，适量加糖，盐，酱油后锅盖盖上煮10分钟;可以把豆腐块夹起来装盘子啦，再撒些葱；把肉沫倒进煮豆腐块的汤锅里，大火煮一小会后熄火把肉沫倒在豆腐块上，完成！

豆腐的好处：适合热性体质，助消化，是补充营养的好东西。