柑桔是保健食品 柑桔的做法

柑桔是保健食品

柑桔资源丰富，优良品种繁多，营养丰富，那么柑桔的做法有哪一些呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

桔子皮酱

桔子皮酱所需材料

原料：桔子皮

配料：剁椒、生抽

桔子皮酱做法

1、桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

2、桔子皮切成小丁。

3、热锅冷油，下剁椒炒出辣味。

4、下桔子皮炒，调入适量生抽，再调入少量盐和适量味精，即可享用。

桔子酱

桔子酱所需材料

原料：无核蜜桔

配料：冰糖、吉利丁片

桔子酱做法

1、将橘子去皮，将剥好的桔子放入搅拌器里，打成浆倒入锅中。

2、再往锅里倒入适量的清水，放入冰糖。

3、大火烧开，小火煮20分钟关火。

4、将用凉水泡软的吉利丁片，放入锅中融化即可。

5、放凉后，就会变得很浓了，做好的桔子酱放入瓶中冷藏保存，半个月后即可享用。

柑橘银耳薏米羹

柑橘银耳薏米羹所需材料

原料：银耳、柑橘、薏米

配料：冰糖

柑橘银耳薏米羹做法

1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。

2、薏米提前浸泡一夜。

3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块。

4、锅内水烧开后，放入薏米、银耳、柑橘。

5、用大火煮开后，改为小火慢炖1个小时，最后加入适量的冰糖调味，即可享用。

柑橘梨子糖水

柑橘梨子糖水所需材料

原料：椰浆、柑橘、梨子

配料：糖浆

柑橘梨子糖水做法

1、把椰浆倒入锅中，盖锅盖，煮滚。

2、将梨子洗净，去皮切粒，将柑橘洗净，去皮去衣。

3、将梨子和柑橘放入锅中，煮滚即可关火。

4、倒入适量的糖浆调味，即可盛碗享用。

橘子果冻

橘子果冻所需材料

原料：橘子

配料：鱼胶粉、草莓

橘子果冻做法

1、将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁。

2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用。

3、过滤好的果汁放一边备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下。

4、取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开。

5、隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固。

6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁。