消暑又解热的夏季养生保健菜谱大全

消暑又解热的夏季养生保健菜谱大全

夏季天气酷热，气温高，特别容易出现心烦、上火、中暑等现象，下面辣妈营给大家介绍夏季养生保健菜谱大全，消暑又解热，一起来看看。

夏季养生保健菜谱大全

1、海带冬瓜排骨汤

材料：排骨200克，冬瓜100克，海带、姜片、葱段、八角、料酒各适量

做法：排骨洗净用沸水焯一下水，捞出沥干水分。冬瓜带皮洗净切块，海带洗净打成结。锅里放水，倒入排骨、料酒、八角，大火煮沸后转小火炖约1个小时，加入冬瓜、海带结、姜片和葱段，煮至冬瓜熟透，加入食盐调味即可。

2、红薯小米粥

材料：小米100克、水发银耳1朵、红薯1个

做法：水发银耳泡发洗净，切成小块；红薯去皮洗净切小块；小米掏水，浸泡片刻。把小米、红薯和银耳一起放到电饭煲里煮约20分钟即可食用。

3、凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽1斤，精盐、葱丝、姜丝、醋、香油各适量

做法：绿豆芽拣去杂质洗净，放到开水锅里焯水，捞出沥干水分装盘。然后加入葱丝、姜丝，浇上醋、香油拌匀。

4、绿豆粥

材料：绿豆、粳米适量，冰糖少许

做法：粳米、绿豆分别淘洗干净，一同下锅加水熬煮成粥，粥熟后添加少许冰糖调匀。即可食用。此外，也可以单独用绿豆煎水服饮，均有祛暑消烦、降火解毒的功效。