红茶和绿茶的区分 你知道多少

红茶和绿茶的区别

当下社会，饮茶逐渐成为一种流行，休闲时人们更喜欢坐在茶桌旁，细细地品着茶。茶大多数是红茶和绿茶，红茶和绿茶有许多相似之处，同样也有许多不同之处。

红茶和绿茶都是茶，它们有许多相似之处，好比都能够修身养性。同样它们又有许多的不同之处，它们的外形、发酵程度、作用功效等都是有区分的。比较简单的区分，一眼就能够看出，红茶和绿茶泡好的颜色是不同的，红茶是红色的，绿茶是绿色的。

第一点：红茶和绿茶的外形是不同的。只是从茶叶的外形上看，红茶的芽毫显露，而且红茶的色泽乌黑，红茶汤的颜色发红且明亮，红茶香气芬芳。与红茶不同的是绿茶的茸毫显露，能够看到芽锋，其次就是绿茶的香气清爽高远，绿茶的颜色是绿色的。

第二点：红茶和绿茶的制作工艺是有所区分的。红茶属于全发酵茶类，主要是以茶树的芽或者叶为原料，经过发酵和其它的精细加工得到的。绿茶则是没有发酵茶类，通常采取茶树的新叶做为原料，通过加工得到绿茶，由于绿茶没有发酵因此含有许多茶叶中的许多元素。

第三点：红茶和红茶的功效与作用是略有不同的。红茶中含有的咖啡碱能够增加肾脏的血流量，从而起到利尿的作用。红茶中含有的多酚类化合物能够起到杀菌的作用。除此之外，红茶还有解毒、提神消疲的功效。绿茶中保留了许多茶叶的天然物质，有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的作用。

红茶和绿茶的作用和功效大致上是一致的，只是有一小部分是不一样的。平时闲暇的时候能够多喝点茶，在炎热的夏季，多喝绿茶能够清热解暑、解毒止渴。红茶则有提神益思、解除疲劳的作用。【辣妈营网原创未经允许，谢绝转载！】