喝汤要注意什么 喝汤需警惕的误区

喝汤要注意什么

日常不注意喝汤的误区，会影响身体健康，人们会在饭后再喝汤，这是会影响食物的吸收，饭前喝汤才养胃，也促进消化。

喝汤的误区

1、喝汤速度快

喝汤速度越慢越好，慢速喝汤会给食物的消化吸收充足，感觉到饱了就合适，快速喝汤，等你意识饱了，可能摄入的食物已经超过摄入的量。

2、喝汤去“渣”

用鸡鸭煲汤几个小时，汤味道浓，但是蛋白质的溶出率低，还有85%以上的蛋白质仍留在肉类里面，也就是说，煲汤的时间有多长，肉类的营养不会完全保留在汤里，喝汤后也要吃适量的肉。

3、饭后才喝汤

这是不健康的吃法，因为最后喝下的汤，会把原来已经消化液混合稀释，影响食物的消化吸收，吃饭前首先喝几口汤，把口腔、食道润滑，即使是食用干硬食品，也不会刺激消化道黏膜，能促进消化腺分泌，胃口比较好。

4、爱喝独味汤

每种单独食品所含的营养素都是不全面的，如果用几种食品混合煮汤，味道鲜美，营养充足。

5、喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤，会造成黏膜烫伤，50度以下的汤更适宜，人的口腔、食道、胃黏膜只可以承受60度的温度。

6、汤泡饭

吃饭咀嚼食物，唾液中含有的消化酶，能帮助消化和吸收，用汤泡饭没有咀嚼，就直接吞咽，吃进去的食物没有经过唾液的消化，就进入胃，加重胃肠的消化带来负担，时间长了，胃部会感觉不适。

7、一餐喝好几碗汤

汤的热量高盐分高，不适合多饮，如果有肾病，高血压，痛风的人不适合喝，吃饭时候要慢慢喝，才能保护胃。

8、喝骨头汤能补钙

喝骨头汤不一定就能补钙，骨头中的钙可以溶解在汤里的量是很低的，10千克排骨汤中的钙量不够150毫克，需要300～400碗骨头汤才可以补充身体的钙。

以上就是关于喝汤的误区内容，希望可以给你参考。