冬日赖床营养早餐香菇滑鸡粥

冬日赖床营养早餐香菇滑鸡粥

冬日赖床也有营养早餐，所以香菇滑鸡粥的美味可口一定能满足您的胃，给您起床后最好的营养佳品。

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

主料：干香菇5朵嫩鸡200克 大米大半杯 红枣5个

辅料：姜丝适量香葱适量 料酒适量 生粉适量 生抽适量盐适量 鸡精适量白糖适量 芝麻油适量 白胡椒粉适量

香菇滑鸡粥的做法步骤
1、 香菇提前浸泡好；
2、 锅中加水适量，加入大米煮粥，过程中不时搅拌一下以更好出 米油；
3、 嫩鸡斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟；

4、 泡好的香菇切小块；红枣洗净；姜切丝；葱切末；
5、 煮好的粥中先加入姜丝稍煮，再放入红枣及香菇煮片刻；
6、 再放入腌好的鸡肉，煮3分钟左右，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉；
7、 最后撒上些白胡椒粉和葱花，加点芝麻油即可。