春季早餐食谱 营养满分

春季早餐食谱

早餐为睡醒后的第一餐，不吃早餐，对健康很不利，早餐既要均衡饮食，营养全面，又要补充足够的能量和维生素，所以说啊，早餐还真不能随随便便。

营养早餐一：煮面条+鸡蛋胡萝卜丝

面条相信很多人都喜欢吃，相对于上班族来说，煮个面条快速简单方便又不失营养。面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪等，平衡营养吸；胡萝卜可以增强人体的免疫力，降低胆固，同时富含各种维生素，有“小人参”之称；鸡蛋呢就不用多说了，富含人体必需的优质蛋白，和每日所需的热量等。

做法：

把萝卜洗净，去皮，切成细丝儿；将适合自己分量的面条放进煮开的水里，把萝卜丝一同倒进去，加点油，盖上盖子；面差不多煮开了，萝卜丝也煮软了，就可以把鸡蛋敲开放进去煮，鸡蛋不要煮得太熟，大概八分熟就行了；最后加适量的盐和酱油，盛出倒在碗里，就可以开餐啦~

营养早餐二：燕麦鸡蛋粥

粥具有润泽肝腑、清理胃肠、平肝散火的效果，可以滋补元气畅胃气；燕麦含有水溶性膳食纤维，蛋白质和各种维生素，可以改善血液循环，降低胆固醇。

做法：

将燕麦倒出，放进锅里用水煮开；把米洗净，加适量的水，把米煮开；煮开的燕麦捞起，把多余的水分压掉，倒进煮粥锅同米一起煮，直到都煮烂；差不多煮到熟的时候，把鸡蛋敲碎倒入，用勺子搅拌；等鸡蛋熟了即可开动。

营养早餐三：水果酸奶

酸奶能提供维生素，增加营养，酸奶中的乳酸产生抗菌物质，对人体具有保健作用；各种水果能保养皮肤，减缓衰老，降低胆固醇，排毒等。

做法：把准备好的水果，比如可以是草莓，苹果，猕猴桃，香蕉等，洗净去皮；切成小粒，放在碗里；将从超市买回的酸奶倒进碗里，最后适量加点炼乳，便可完成。

营养早餐四：蔓越莓三文治

蔓越莓含有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，如维生素C；三文治老少皆宜，营养丰富，含有人体必需的碳水化合物，蛋白质，能量等。

做法：

取含有燕麦成分的方块面包，切成三角形；把准备好的蔓越莓果酱涂在面包上；若喜欢还可以往面包中夹上奶酪片。

营养早餐五：蛋饼火腿卷

火腿含有丰富的蛋白质和适度的脂肪，具有健脾开胃，生津益血的功效。

做法：

往面粉里加上适量的水和盐，搅拌均匀成面糊，加入锅里，注意用小火，先倒入一半的面糊，然后转动锅子，使面糊均匀地铺满锅底，面糊凝固时翻至另一面继续烙一到两分钟，同样的方法再操作剩下的一半面糊；把火腿切成薄片，鸡蛋敲开放在碗里，连同切碎的香葱加入一起搅拌；锅子加热，倒上点油，搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，转动锅子使的鸡蛋液均匀地铺满锅子，然后铺上刚做好的面饼，放上火腿片，用筷子卷起，盛出，就完成了。

介绍的这五种春季的早餐食谱，简单易学有营养，行动起来吧。