秋季吃什么好 秋季营养饮食应该吃这些

秋季吃什么好

夏天过去了，秋天已经到来，这是一个适合养生的季节。秋天养生营养饮食应该吃什么好呢？初秋这时应减辛增酸，以养肝气，中秋炎热，气候干燥，容易疲乏，此时应多吃新鲜，少油食品及富含维生素和蛋白质较多的食物。

1、鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。

2、甲鱼配蜜糖

甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。

3、鱼肉配豆腐

鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提高。

4、羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

5、鸭肉配山药

鸭子滋阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。

在秋季的时候我们大部分朋友主要是通过饮食来进行养生，所以说秋季的营养食谱就显得特别重要，我们可以通过上述的食谱来安排自己的一日三餐，也可以根据自己的情况有选择性的进行食补。