坐小月子食谱 月子妈妈的营养食谱

月子妈妈的营养食谱

产后妈妈的营养摄取十分重要，为了自己和宝宝的健康，应当多吃些补血益气的食物。下面将为大家介绍几种营养食谱，让产后妈妈吃的舒心美味又健康。

1【紫薯百合粥】

材料：紫薯200克、糯米50克、干百合15克、枸杞子5克，冰糖适量。

做法：将新鲜紫薯洗干净去皮切成粒，糯米淘洗干净。干百合和枸杞子用清水泡片刻。砂锅中放入糯米和紫薯粒、百合、枸杞子，先用大火煮沸，再改用小火熬制成粥。粥成时，加入适量冰糖，调匀即可。

功效：百合有润肺止咳、清心安神的功效。紫薯益气温中，产后妈妈多吃粥可补养气血，使肌肤丰润有光泽。

2【梅子蒸排骨】

材料：排骨300克，梅子50克，食用油、淀粉、酱油、糖、生姜、大蒜、豆瓣酱、味精、香菜适量。

做法：将排骨洗净剁成小块，再洗净沥干水。生姜洗净去皮，切成片。将梅子、食用油、淀粉、酱油、糖、生姜、大蒜、味精、豆瓣酱与排骨拌匀，放入盘中。

上水蒸30分钟，取出后撒上香菜即可。

功效：梅子可生津止渴，健脾开胃，还能治咳嗽呕吐等。排骨富含丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原，可补血养颜，增强产后妈妈的抵抗力。

3【笋尖肉丝粥】

材料：白粥一大碗，猪肉80克，鲜竹笋尖100克，淀粉、盐、酱油、料酒、葱末、高汤、香菜，味精适量

做法：猪肉洗净切丝，加淀粉、盐、酱油、料酒腌渍十分钟。竹笋尖洗净斜切成薄片。将切好的竹笋尖和腌好的肉丝分别焯水烫透，捞出后沥干水分。

将白粥倒入锅中开火煮滚，加入焯过水的肉丝和竹笋片、高汤、盐、味精，搅拌均匀。煮好后出锅装碗，撒上葱末和香菜即可。

功效：滋养脾胃、补中益气、生津润肠。

4【五彩虾球】

材料：虾仁250克，黄瓜150克，土豆100克，姜30克，盐、淀粉、料酒、食用油、葱、香油各适量。

做法：在虾仁背后划一刀，挑去虾线，过水洗净。再用盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌6到7分钟入味。黄瓜，土豆分别洗净切块。倒油入锅中烧热，放入姜片翻炒至八分热再加入虾仁继续翻炒一会儿，最后放入黄瓜土豆，快熟时加入盐和几滴香油。炒匀即可出锅。

功效：虾含有丰富的蛋白质，并含有钙磷铁等多种矿物质，可治疗水肿，且有通乳之功效。