冬季提高免疫力食谱大全 预防流感远离病毒

冬季提高免疫力食谱大全

冬季人体的抵抗力较弱，容易生病，需要适时进补，补充营养，下面的食谱大全可以帮助提高免疫力，预防感冒。

天麻炖乌鸡

原料：乌鸡1只，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。

做法：

1、乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫。

2、中药洗净，放入鸡腹中，包好。

3、把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时。

4、放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处，天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。

炒双菇

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法

1、香菇、鲜蘑洗净切片。

2、炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味。

3、加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

功效：可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

虾皮炒小白菜

原料：小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

做法：

1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下。

2、葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用。

功效：虾皮炒小白菜营养丰富，小白菜具有丰富的粗纤维，同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

做法

1、将银耳洗净，用清水浸透，鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净。

2、红萝卜去皮，切厚块。

3、加适量清水入汤煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

功效：增强体质，延年益寿。

黑豆糙米饭

材料：黑豆、糙米适量。

1、首先将黑豆洗净用水浸泡一晚，糙米洗净用水浸泡3个小时。

2、将黑豆与糙米放入电饭煲，加水(可用泡米的水)。

3、水量测定方法是：水面到米的高度大约是食指指尖到第一个关节即可。

4、按下煲饭的按钮即可。

这几道提高免疫力的食谱非常适合容易感冒发烧人士，有益健康，提高抵抗力，预防感冒。