莴笋的好处 莴笋的功效作用与营养价值

莴笋的好处

莴笋的好处有谁知道呢？这么普通的蔬菜大家经常都在吃，现在就来了解一下莴笋的好处吧！

莴笋的功效与作用

1、利尿通乳

莴笋有清热利尿的功效，可通经脉、清胃热等，对于乳汁不通、小便不利也有很好的疗效。

2、消积下气

莴笋可刺激体内消化酶的分泌，并增强胃液、胆汁和消化腺的分泌，有助于消化、提高食欲。

3、防癌抗癌

莴笋含有多种维生素与矿物质，可调节神经系统，并能促进铁元素的吸收，有效预防缺铁性贫血，而且莴笋对癌细胞还有很强的抑制作用，可有效防癌抗癌。

4、预防便秘

莴笋含有大量的植物纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘，常吃可减肥。

莴笋的营养价值

1、莴笋含有丰富的钾，可促进排尿，减少心房的压力，对高血压或心脏病有辅助治疗作用。

2、莴笋含有少量碘，可维持人的基础代谢，并可调整情绪，促进心智与体格发育。

3、莴笋含有大量的氟元素，可促进牙齿与骨骼的生长。

莴笋的食用方法

1、莴笋适宜使用烧、凉拌、炒等，也可用来做汤。

2、莴笋怕咸，盐要少放，这样味道才鲜美。

3、莴笋焯水时，要注意焯的时间，避免温度过高令莴笋变软，而变得不爽脆。

4、莴笋与牛肉搭配食用，可调养气血，有丰胸的作用。

看了上面的内容，大家都知道莴笋有哪些好处了吗？以后不妨多吃哦！