吃什么解秋乏 5种解秋乏食谱

吃什么解秋乏

“春困，秋乏，夏打盹儿”，困倦现象一年四季都会发生，那么到了秋乏的时候，吃什么能够解决秋乏呢？

1、杏仁豆腐

杏仁有“坚果之王”的称号，有生津润燥、强肾健体、美容养颜等功效。杏仁豆腐做法是，首先把杏仁用清水浸泡，去皮切碎，然后把粳米淘洗干净，再把杏仁加水磨成浆过滤取汁，洋葱洗干净放入碗中，加入适量的水，上笼蒸20分钟取出，用纱布过滤留汁，在锅置上倒入洋葱汁、杏仁浆，煮开即成杏仁豆腐，再另取一个锅，加水、白糖、蜂蜜，烧开后停火，将汁液淋在杏仁豆腐上即可享用。

2、红薯粥

红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒等功效。红薯粥做法是，首先将红薯去皮切成豆丁状，把大米洗干净备用，把大米放入锅中并且加入适量的水，再倒入豆丁状的红薯，水开后熬煮1小时，加入适量的盐或者糖即可享用。

3、雪梨银耳汤

银耳有“菌中之冠”的美称，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺；银耳能增强人体免疫力，雪梨银耳汤做法是，首先将银耳用清水浸泡大约四小时，然后撕成小片，去掉根部，再把雪梨洗干净去皮后切成小块，然后把银耳倒入汤锅中，加入适量的水，用大火烧开调节小火，加入红枣后，继续炖煮30分钟，最后加入雪梨用小火慢炖5分钟后，加入适量的冰糖调味，待冰糖全部化开即可享用。

4、黄豆排骨汤

黄豆富含蛋白质、钙质、骨胶原，具有健脑益神、养血宁心等功效，黄豆排骨汤做法是，首先将黄豆洗干净，用清水浸泡大约1小时，再把葱洗干净切成粒状，然后把排骨洗干净去污血后，切成3-4厘米的小块状，在汤锅里加入适量的水煮沸后，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲1.5小时，撒入葱粒，下盐调味即可享用。

5、土豆胡萝卜烧牛肉

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，土豆胡萝卜烧牛肉是，将牛肉切成牛肉切成1厘米块状，飞水；在锅里倒入油，再放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，再放入牛肉翻炒，然后放入些少酒、生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，再倒入适量的热水没过牛肉，用大火煮沸后换小火继续煮45分钟，将土豆、胡萝卜都洗干净去皮切块状，一起倒入锅中，继续煮25分钟后，加盐、鸡精、糖翻炒均匀后即可享用。

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