木耳炒鸡蛋营养丰富美味可口

木耳炒鸡蛋营养丰富美味可口

木耳炒鸡蛋的营养很丰富，是一道以木耳和鸡蛋做成的小炒，下面一起来看看它的做法。

木耳炒鸡蛋所需材料

原料：鸡蛋，木耳

配料：豆瓣酱，糖，油，盐，白酒，葱

木耳炒鸡蛋的做法

1、把木耳用清水浸泡发，去蒂洗干净，切成小片，把鸡蛋打入碗里，加半碗水、几滴白酒和盐打散。

2、在锅里放油烧热，倒入鸡蛋煎至凝固，再炒散，装盘用。

3、锅里留底油，放入豆瓣酱翻炒出香味，再放入木耳翻炒片刻，然后放入葱和鸡蛋炒匀，再放入糖炒匀即可。

木耳炒鸡蛋小贴士

1、木耳浸泡发后，要反复清洗几次，这样才能洗干净泥沙。