平民降压菜——芹菜炒香干

平民降压菜——芹菜炒香干

芹菜炒香干有降血压、降血脂的功效，大家可以通过常吃这道菜来降压，一起来学习做法。

芹菜炒香干所需材料

原料：豆腐干，芹菜

配料：植物油，盐，香油，白糖，味精

芹菜炒香干的做法

1、把香干洗干净，切成条状，芹菜洗干净，切段。

2、在锅里放水烧开，放入芹菜茎焯二十秒，然后加入一勺油，继续焯十秒，捞出过冷水。

3、在锅里放油烧热，放入香干翻炒一会儿，再加入芹菜翻炒均匀。

4、再加入盐和白糖翻炒入味，滴入香油即可出锅。

芹菜炒香干做法小贴士

1、芹菜的叶子比芹菜茎更有营养，而且降压效果更好，所以，叶子也不要去掉。

2、加入白糖，可以去掉芹菜叶的涩味，也可以提鲜。

3、炒这菜，要用大火炒，这才能保持芹菜的营养。