清甜低酸：柑桔营养价值及吃法

清甜低酸：柑桔营养价值及吃法

柑桔，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎，那么柑桔的营养价值及吃法有哪一些呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

柑桔的营养价值

1、维生素C

柑桔富含维生素C与柠檬酸，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、多种化合物

柑桔中富含丰富的多种化合物，大多数物质均是天然抗氧化剂，而且这些营养成分具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

3、“诺米林”的物质

柑桔汁中，还有一种名为“诺米林”的物质，能起到防癌的作用，它可以抑制和阻断癌细胞的生长，具有抑制和杀死癌细胞的能力，能够保护基因的完好。

4、膳食纤维与果胶

其实柑桔内侧的薄皮也是很有营养的，如果把柑桔内侧的薄皮一起吃下去，除了富含维生素C外，还可摄取膳食纤维及果胶，它具有促进通便、降低胆固醇的作用。

柑桔的吃法

桔子果酱

桔子果酱所需材料

原料：柑桔

配料：白糖、麦芽糖、柠檬汁

桔子果酱做法

1、把桔子去皮，放入一个容器中，倒入适量的细砂糖，腌制一个晚上。

2、腌制完一个晚上后，倒入平底锅中，加入适量的麦芽糖、柠檬汁慢慢熬熟至收汁。

3、最后放入干净无水的罐子中保存，即成桔子果酱了。

酥皮桔子派

酥皮桔子派所需材料

原料：酥皮、桔子、粟粉

配料：糖

酥皮桔子派做法

1、把桔子去皮，掰成两半。

2、用大火烧开后，把桔子和白糖放入，煮开后，再放入粟粉，用勺子边煮边搅拌。

3、馅凉后，取一张酥皮，将馅放到皮的二分之一处，像包饺子一样的包住馅

4、烤箱200度预热，10分钟，即可享用。

以上就是柑桔的营养价值以及柑桔吃法，亲们是不是对柑桔更加了解了呢？更多详情请关注辣妈营。