海虾豆腐的做法分享 豆腐和虾仁怎么做好吃

海虾豆腐的做法分享

海虾豆腐的做法很简单，有兴趣的朋友不妨来看看。

海虾豆腐所需材料

原料：海虾，鸡蛋，豆腐

配料：油，盐，酱油，山楂酒，蒜，葱

海虾豆腐的做法

1、把海虾洗干净，去掉虾线，切下虾头备用，把豆腐切小方块，鸡蛋打入碗里。

2、在锅里放油烧热，放入海虾头炸至酥脆，然后把油和虾头倒入碗里备用。

3、把蒜葱切碎，豆腐放入锅里，加酱油和虾油煮五分钟，捞出豆腐备用。

4、锅里再放油烧热，放入鸡蛋翻炒散炒熟，装碗备用。

5、锅里留底油烧热，把虾放入锅里翻炒至变色，装盘备用。

6、再把锅烧热，放入葱蒜爆香，放入豆腐翻炒片刻，再放入虾翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐和酱油翻炒均匀，再倒入少许山楂酒提香即可。