冬季滋补佳品藕炖猪蹄做法

冬季滋补佳品藕炖猪蹄做法

莲藕炖猪蹄营养丰富，味道鲜美，而且具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效，是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品。女人可万万不能错过哦~

藕炖猪蹄材料：猪蹄儿两只、 莲藕、八角、 白酒、葱姜

莲藕炖猪蹄的详细做法

1、猪蹄刮洗干净，锅里烧水，加入姜片和葱段，把猪蹄倒下午煮一会，撇干净浮沫捞出来，用热水再冲一遍，加白酒拌匀。

2、锅里放油，放猪蹄下去翻炒，然后加热水滚煮再捞出来洗干净。

3、再烧一锅开水，加入八角葱段、姜片，然后水开后下猪蹄，中间可以加两勺醋，有助于分解钙质，还能帮助猪蹄儿迅速炖软。

4、最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块，最后放点盐就OK了。

莲藕炖猪蹄小贴士

猪蹄一定要仔细处理好，必须要烧水洗多遍，如果稍不注意就会有异味哦。