保肝大行动 春天养肝食谱推荐

保肝大行动

在春节这个养肝好季节，我们要如何养好肝呢？本文就来介绍几款养肝食谱给大家，大家不要错过哦！

川芎天麻蒸鲜鱼

原料：新鲜鱼，天麻，川芎

调料：油，盐，米酒，姜，葱

做法：将鱼去内脏洗干净，姜葱切丝，把天麻用洗米水浸泡，这样可以令天麻更有香味，把姜葱丝放在盘子里，再把鱼放在上面，然后放上天麻、川芎和盐，放进锅里蒸20分钟，取出后，把盘里的汁倒时锅里，用淀粉勾芡，再加入少许香油和米酒搅拌均匀后，再淋在鱼上面就可以了。

红枣炒木耳

原料：红枣，白木耳，黑木耳

调料：油，盐，姜，葱

做法：把两种木耳洗干净后，用清水浸泡透后，切成条，将红枣洗干净剥开两半，姜葱切成丝，在锅里放油烧热，把姜葱爆香后，再把两种木耳放进锅里炒几下，再加入红枣煸炒，加入适量水煮至收汁再盐调味即可出锅了。

枸杞雪梨炖水鸭

原料：水鸭，枸杞，雪梨

调料：盐，姜，葱

做法：将水鸭洗干净切成块，放进沸水里焯去血沫，再捞出放进炖盅里，把雪梨去核切成块，枸杞洗干净用温水浸泡透备用，姜葱切丝，把雪梨、枸杞和姜葱一起放进炖盅里，加适量的水，放进锅里隔水炖两个小时，加盐调味就可以吃了。

蘑菇炒山药

原料：蘑菇，山药，芹菜

调料：油，盐，淀粉，酱油

做法：将蘑菇洗干净，放进清水里浸泡至软，把山药去皮切成片，芹菜洗干净切片，在锅里放油烧热，把蘑菇、山药和芹菜放进去炒熟，再把浸泡蘑菇的水倒里锅里煮，等收汁后用淀粉勾芡，加盐和酱油调味就可出锅了。

春天肝气旺盛，这几道菜都能很好的养肝护肝，大家不妨多吃点。