茂名年例菜谱 体验不一样的饮食文化

茂名年例菜谱

年例，是粤西地区盛行的一个独特的传统节日，也是茂名地区最具特色的一个节日。在这一天，整个村子都是吃货的天堂，下面我们就一起来体验一下茂名的年例菜谱吧。

茂名年例

年例，是粤西地区盛行的一个隆重的传统节日。在粤西岭南一带，素有“年例大过春节”的说法，也是茂名地区最具特色的一个节日。通常不同的村年例的日子也不同，年例的日子一般是农历的一月份到二月份里的某一天，每一条村在年例当天都会摆酒宴请亲朋戚友来吃饭。下面请欣赏茂名的年例菜谱：

第一道菜：白切鸡

所谓无鸡不成宴，鸡是酒席中最重要的一道菜，鸡肥肉鲜，吃了绝对回味无穷。

第二道菜：白灼虾

此菜配以芥辣或辣椒调味，味道绝佳。

第三道菜：糯米酿莲藕

糯米酿莲藕，这也是茂名地区的特色菜哦。

第四道菜：蒜蓉蒸带子

这么大的带子，肉质鲜美，味道超赞。