新鲜豆腐怎么做好吃 豆腐的健康营养新吃法

豆腐的健康营养新吃法

豆腐怎么吃最营养呢？今天辣妈营小编教你几种豆腐的健康营养吃法。

豆腐最营养的吃法第一种：豆腐+青菜+木耳

豆腐虽然含有大量的营养成份，但如果只单豆腐很容易会引起便秘，因为豆腐中的膳食纤维含量比较少，如果加青菜和木耳一起吃的话，就能取长补短了，青菜和木耳中含有大量的膳食纤维，还有许多抗氧化成分，这些成分能提高免疫力，如果配合豆腐吃，会更有营养，抗病的效果更好。

豆腐最营养的吃法第二种：豆腐+肉

豆腐含有大量大豆中的蛋白质，是人体不可缺乏的物质，但只吃豆腐，蛋白质氨基酸的含量和比例还是不足够人体所需的份量，而且这些也也是很适合人体的吸收，如果在豆腐中加入一些蛋白质丰富的肉类，就能起到互补作用，会更易被人体吸收和利用了。

豆腐最营养的吃法第三种：豆腐+蛋黄

豆腐中含钙量非常高，但如果不同时补充维生素D，钙质就难以更好地被吸收利用，因为，人体在吸收钙质时，维生素D起的作用非常大，蛋黄中含有丰富的维生素D，能很好的促进钙质被吸收，所以，吃豆腐时加些蛋黄一起吃，豆腐中的钙质就能更好地被完全吸收。

豆腐最营养的吃法第四种：豆腐+紫菜

豆腐中含有皂甙，皂甙可以预防动脉硬化，还可以防止产生引起动脉硬化的氧化脂，皂甙虽有食疗作用，但却能令体内的碘排泄，容易引起碘缺乏，如果在吃豆腐中进，搭配些紫菜或海带吃，就能补充碘，这样就能两全其美了。

吃豆腐的错误

1、豆腐不可以和菠菜同吃，因为菠菜中含有草酸，会和豆腐里的钙起反应形成草酸钙，人体是吸收不了草酸钙的，久而久之，草酸钙就在体内形成了结石。

2、豆腐不可食用过量，如果一次食用得过多，会阻碍人体对铁质的吸收，容易导致蛋白质消化不良，就会现现腹泻等症状。