预防肝癌的食物有哪些？

预防肝癌的食物有哪些

肝癌是一种肝脏的恶性肿瘤，也是很多人眼中的不治之症，肝癌到了晚期的时候其实就离死亡也不远了，那么，对于肝癌患者，饮食注意事项是什么？

一、预防肝癌的食物

1、苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。

2、大蒜

大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显着的抗癌的作用。

3、鲫鱼

良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。

自制酸奶

扩展阅读：养肝食物排行榜，不可错过的保肝秘籍

二、肝癌患者饮食准则

1、合理摄入蛋白质

肝癌早期，可以适量吃一些优质蛋白，如瘦肉、牛奶、豆类等，以防止低蛋白血症，但是肝癌晚期，肝功能不好时就要控制蛋白质摄入了。肝癌患者饮食的注意事项

2、补充维生素

建议肝癌患者多进食新鲜的绿叶蔬菜和水果，既可以补充多种维生素，又能摄取植物中的抗癌物质。如竹笋有通便和排毒作用，可将竹笋与平菇、瘦肉一起翻炒或用文火炖熟食用。

3、吃易消化食物

肝癌会导致患者肝功能受损，出现各种消化道症状，因此要保证食物易消化。病人食欲较差时，可少食多餐，食用流质或半流质食物，避免过硬、过热或过冷的食物，要限制肥肉等胆固醇较高的食物摄入。莴笋中的莴笋素有促进胃液、消化酶及胆汁分泌的作用，可以增进患者食欲。

苹果黄瓜汁

扩展阅读：养肝王牌食物 肝脏一辈子都健康

您可能还喜欢：

消瘦乏力小心肝癌 多吃7种食物护肝

维a可抗肝癌 也可降低癌症复发

吃黄瓜的这个部位竟能远离肝癌

遵守四吃四不吃 预防肝癌很简单