白萝卜有什么营养价值？什么人千万不能吃白萝卜？医生给出答案

白萝卜有什么营养价值

萝卜富含钾元素，100g中含有173mg，有一定量的磷元素和镁元素，其中钙元素含量较高，100g中有36mg，另还含有多种矿物质，如铁、锌、锰、铜、硒等。萝卜中的维生素C含量丰富，100g中有21mg，还含有少量维生素A和维生素E成分，以及维生素B族。萝卜中膳食纤维丰富，能加速胃肠蠕动速度，水分丰富，能理气利尿，所以吃了萝卜能顺气，一些朋友可能会放屁，这些气体是因为憋屁或者肠胃阻塞没能及时排出，有时候可能造成腹胀、肠绞痛，吃点萝卜可能能得到不错的缓解效果。

白萝卜的吃法非常多，最简单的就是洗净生食，可用于慢性胃痛的辅助治疗；治疗急性咽炎的方法也很简单，洗净去皮切片，先取一片放到嘴里细嚼，出汁后慢慢咽下去，如此方法，每天一斤萝卜，连吃3天。这是江西中医院老中医傅再希教授的方子，急性咽炎的朋友可以试试。白萝卜不仅可以鲜食，还能做非常多的菜品和汤品。此外，用白萝卜做的干萝卜、酸萝卜都非常美味。咱们顺便分享两道美食吃法。

白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配。《国内居民膳食指南》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜。