冰皮月饼怎么做 好吃又漂亮中秋就吃它了

冰皮月饼怎么做

中秋节到了，又是吃月饼的好时节，大众都知道，中秋节一到，市面上各种各样的月饼就多了起来，什么五仁月饼啊，火腿月饼啊，种类多不胜数，可是随着月饼种类的增加，可是质量好像并没有增加啊，不知道这是不是你们和辣妈营小编的共识啊，就是现在的月饼越做越不好吃，油也很大一个味道~可是中秋节不吃月饼又真的很怪异啊，，为什么不尝试着本身做呢？本身做的月饼不单好吃还绝对的健康哦~今日辣妈营小编就给大众带来冰皮月饼的做法，赶快试试吧~

冰皮月饼怎么做

主料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄面25克、红曲粉2克、可可粉2克、抹茶粉2克、

辅料：玉米油25克、白砂糖30克、炼乳30克、纯牛奶200克、熟糯米粉20克、

步骤：

1.先将100g的糯米粉炒熟（炒到颜色有点发黄就能够了，用不完能够下次再用）

2.糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用

冰皮月饼怎么做

3.牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

4.把过筛好的粉类倒入奶液中

5.搅拌成面糊状

6再将其过滤，放置半小时

7.碗口覆盖保鲜膜，上锅蒸30分钟左右

8.蒸熟后用筷子搅拌散热