芦笋的功效与作用 5种芦笋营养的做法

芦笋的功效与作用

芦笋是比较常见蔬菜，芦笋的口感脆爽，营养丰富!芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。下面辣妈营网小编介绍几种芦笋的吃法，喜欢吃芦笋女性快来学会做美味的芦笋。

一、蒜蓉芦笋

食材：芦笋，油，蒸鱼豉油，盐，大蒜瓣，干辣椒。

具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味!

二、蚝油芦笋

食材：芦笋，蚝油，食盐，生抽，水淀粉，植物油，白醋，彩椒，蒜。

具体做法如下：红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁，锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右，芦笋捞出装盘，锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可!

三、芦笋炒百合

食材：芦笋，百合，火腿，红椒半支，食盐，味精，植物油适量。

具体做法如下：芦笋切小段，百合剥开洗净切片，素火腿切丝，热油锅，先将素火腿下锅炒成金黄色，再倒入芦笋、百合快火炒熟，并加入调味料拌匀即可。

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