白菜的营养价值及功效 六种白菜好处懂养生的人都爱吃

白菜的营养价值及功效

现在冬天开始慢慢近了，但对于北方的朋友来说，又到了开大卡车采购白菜又要开始了。白菜这种食材在生活确实太常见了，想忽视它都难，但是不要觉得常见就不珍惜，它的营养成分还是有很多的，对于我们身体的日常所需还是能补充的。在入冬吃正合适，不仅能够养胃润肺、滋阴润燥，还很经济实惠。那么入冬吃白菜对人体都有哪些好处?

1、润肠通便

在生活中白菜口感清爽，在一定程度上可增进食欲。并且，白菜中含有丰富的膳食纤维，常吃能够加快肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。

2、利水消肿

在生活中白菜存在大量钾盐等矿物质，不仅可以消除水肿现象，还能帮助解酒，适合喝酒期间食用。另外，白菜中富含蛋白质等成分，经常吃也有助于增强免疫力。

3、美容养颜

白菜里面维生素的含量同样很高，具有较强的抗氧化性，能够增强细胞活性，延缓细胞老化;在加速排出身体毒素、淡化皮肤斑点方面也有良好作用，美容养颜效果明显。

4、预防心血管疾病

白菜中还存在一种能够降低人体胆固醇的物质。所以，血管不好的人也不妨多吃些白菜，有利于减少胆固醇在血管壁上的堆积，预防心血管疾病的发生。

5、预防乳腺癌

常吃白菜，也能起到抗癌的功效。因为白菜含有一种甲醇物质，能够分解与乳腺癌相关的雌性激素，从而降低患乳腺癌的几率。此外，白菜中还有不少微量元素，能够减少人体对亚硝酸胺的吸收，预防癌症。

6、补钙

大白菜也是钙含量很高的一种蔬菜，一杯熟的大白菜汁的含钙量几乎与一杯牛奶的含钙量相等。有些人不喜欢喝牛奶或是不适合喝牛奶，可以多吃大白菜来获得很多的钙。

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