十大补血食物 孕期饮食补血很关键

　　据某地区抽样检查发现，18～44岁女性有61％～65％为条件性缺铁性贫血。而在更全面的调查中发现，有六成育龄妇女有条件性缺铁性贫血现象。素食女性中，条件性缺铁性贫血者比例甚至高达72％。人体内铁营养状况可依血清铁蛋白浓度检验得知，男性的血清铁蛋白浓度在20～50毫克，女性在8～50毫克，即为条件性缺铁性贫血。

　　做个血色红润的孕妇

　　人体内的铁量约4500毫克，男性每人平均可储存800～1000毫克，而女性则只有200～400毫克，除了每天流失15～30毫克铁质外，每月月经约失去60毫克。所以，年轻的妇女需从食物中摄取10%～20％的铁剂，而怀孕的妇女更须增加到30％以上。

　　怀孕早期，有些孕妇因为妊娠呕吐之故，致使铁的摄取量不足，所以母体内含铁量不足，是造成中后期妊娠贫血的原因之一。从怀孕的第10周开始，孕妇的血容量迅速增加，至第33周时达到最高峰，以后速度减慢，整个妊娠中期，恰好是孕妇血容量增加速度最快的时期。

　　食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要含在动物血液、肌肉、肝脏等组织中，此种铁消化吸收率高，一般为1125％。植物性食品中的铁均为非血红素铁，主要含在各种糖类、粮食、蔬菜、坚果等食物中，特别是杏仁、葡萄干、干梅、肾形豆、菠菜、小麦、麦芽或蜜糖等，含有丰富的铁质，此种铁吸收率低，一般为1％～5％。

　　补充铁的同时，也应注意叶酸的摄取，叶酸的摄取量应是未怀孕者的15倍，铁应该增加1倍，否则叶酸缺乏时，铁质也跟着缺乏，钙、磷应增加50％。因此，孕除三餐之外，每天最好多摄取牛奶、小鱼干或贝类、海藻类、熬炖的排骨汤，以补充钙质的不足。维生素B族(尤其是维生素B1及维生素B12)及维生素C能增加铁在肠道内吸收。茶叶、咖啡中含有单宁酸，会抑制铁的吸收，孕妇不宜大量饮用浓茶或咖啡。

　　全世界每年约有10万个新生儿神经管缺损的先天畸形病例。而根据医学界的研究发现，妇女在怀孕前后适度地补充叶酸，是可以避免一部分这类不幸事件发生的。

　　神经管缺损一般较易发生于第一胎的女婴，是属于多因子遗传的形式。孕妇产下一个神经管缺损的胎儿后，下一胎重复发生的几率便增为2％～3％。

　　在孕前及孕后至妊娠12周间，每日给予4毫克叶酸的大规模研究中，发现胎儿神经管缺损的再发生率可降低至1％。美国疾病管制中心建议，曾经生产过神经管缺损儿的妇女，或是高危人群，应于计划怀孕1个月前及怀孕3个月期间，每日补充4毫克的叶酸；而对于非高危人群的孕妇，医学界则建议，每日最少有04毫克的叶酸摄食；至于未怀孕的育龄妇女，则建议每日至少摄取018毫克。